Victoire à Ecotrophélia

Au cœur d’ECOTROPHELIA, concours national en agroalimentaire, l'EBI et La Cuisine de Louise gagnent le premier prix "Interfel Fruits et Légumes" avec le brownie diététique SAVOUCHOC.

La recette originale a été revisitée pour la rendre plus saine. Pour se substituer aux ingrédients les plus caloriques, le beurre et le sucre ont été enlevés. Ils ont été remplacés par 50% de légumes ce qui permet de réduire de 30% l’apport calorique
Savouchoc ? Ce sont la courgette, la patate douce et la carotte qui conservent le goût, la texture, et le plaisir d’un brownie.
L’EBI ? Une formation à la créativité et à l'entrepreneuriat qui se concrétise par des innovations saluées nationalement par les professionnels !