Les 10 laboratoires et plate-formes de l'EBI sont équipés de matériels haut de gamme et performants.

Plateforme de génie industriel
Broyeur ultracentrifuge ZM200 (Restsch) / Homogénéisateur de paillasse / Broyeur cellulaire Haute Pression / Pilote de filtration sous vide 20L / Pilote d’ultrafiltration 8L à plaques et module tubulaire, membranes organiques ou minérales / Lyophilisateur RP2V / Pilote d’atomisation de paillasse / sécheur de poudres en lit fluidisé / Sécheur-granulateur / Zéodrateur / Banc échangeurs de chaleur / Pilote de fluidisation / Banc de dynamique des fluides / Banc d’étude de pompe centrifuge

Plateforme de formulation
Pilote de formulation 5 kg / Turbines / Etuves / Centrifugeuses / Granulomètre laser voie sèche et humide

Laboratoire d'analyse sensorielle
12 cabines sensorielles / 120 panélistes experts /  Logiciel d’analyse de données : Tastel®

Laboratoire analytique
Awmètre / analyseur d’humidité XM60 / HPLC / CPG / Unité d’électrophorèse automatique / Spectrophotométres: UV, Visible et IR /  Rotavapor

Laboratoire de biologie moléculaire
PCR et RT-PCR quantitative / Clonage moléculaire / HPLC / FPLC / Electrophorèse 2D / Western Blots

Laboratoire de cultures cellulaires
Culture cellulaire et transfert de gènes / Microscope à fluorescence «fusions GFP»

Laboratoire d'évaluation des formules et des textures
Texturomètre / Viscosimètre /  Rhéomètre

Laboratoire de microbiologie
Awmètre / Sonicateur / Hottes / Etuves

Laboratoire de fermentation
Bioréacteurs de 2L /  Bioréacteur de 7L

Laboratoire de biodépollution
Bioréacteur « air-lift » de 30L couplé à une CPG